포스파티딜세린(Phosphatidylserine)은 인지질의 한 종류이며 세포막의 구성 성분. 특히 세포 사멸과 관련하여 세포 주기 신호전달에 중요한 역할을 하며, 바이러스가 세포 사멸 모방을 통해 세포에 들어가는 주요 경로임. 신경전달을 촉진해, 기억력과 학습능력을 향상시키고, 치매를 예방하며, 주의력 결핍을 개선하고 항우울증 등에도 효과가 있음. 미국식품의약국(FDA)에서 인지력 개선과 조기 치매 환자의 기억력을 높여 치매 진행을 늦추는데 도움이 된다고 효능을 인정함. 한국 식약처(KFDA)에서도 포스파티딜세린을 인지기능 개선에 도움이 되는 건강기능식품 개별안정형 성분으로 승인함. 음식으로 섭취하는 양 서양식에서 매일 음식으로 섭취하는 포스파티딜세린의 양은 130mg. 포스파티딜세린은 고기와 생선에 ..